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尾道鮮魚の基礎知識

ぶぇん尾道



尾道鮮魚の基礎知識
瀬戸内の恵み　ぶぇん尾道
尾道ゆぅとかぁ魚がうみゃぁが、よそさんたぁなみゃぁも、ちごうたりするけぇのぉ。

【あ】
　あこう＞キジハタ〔ハタ科〕Epinephelus akaara
　あけ貝＞アサリのむき身
　あさり＞アサリ〔マルスダレガイ科〕Tapes philippinarum
　あじ＞マアジ〔アジ科〕Trachurus japonicus
　穴子＞マアナゴ〔アナゴ科〕Conger myriaster
　あまて＞マコガレイ〔カレイ科〕Pleuronectes yokohamae
　あぶらめ＞アイナメ〔アイナメ科〕Hexagrammos otakii
【い】
　いいだこ＞イイダコ〔マダコ科〕Octopus membranaceus
　いかなご＞イカナゴ〔イカナゴ科〕Ammodytes personatus
　いぎす＞イギス〔藻類イギス科〕Ceramium kondoi
　いしかべり＞ねぶとに同じ
　いしもち＞シログチ〔ニベ科〕Argyrosomus argentatus
　いわし＞マイワシ〔ニシン科〕Sardinops melanostictus
【う】
　魚島の鯛（春）＞マダイ〔タイ科〕Pagrus major
　うに
　うま＞タツノオトシゴ〔ヨウジウオ科〕Hippocampus coronatus
【え】
　えび（小えび）＞シバエビ〔クルマエビ科〕Metapenaeus joyneri
【お】
　おこぜ＞オニオコゼ〔オニオコゼ科〕Inimicus japonicus
【か】
　かさご＞カサゴ〔フサカサゴ科〕Swbastiscus marmoratus
　かな＞カナガシラ〔ホウボウ科〕Lepidotrigla microptera
　かます＞ヤマトカマス〔カマス科〕Sphyraena japonica
　からこげ＞ハオコゼ〔ハオコゼ科〕Hypodytes rubripinnis
　かれい＞ヒラメ〔ヒラメ科〕Paralichthys olivaceus
　がんつう＞モクズガニ〔イワガニ科〕Eriocheir japonicus
【き】
　ぎざみ＞キュウセン〔ベラ科〕Halichoeres poecilepterus
　きす（きすご）＞シロギス〔キス科〕Sillago japonica
【く】
　くろいお＞メジナ〔メジナ科〕Girella punctata
【け】
　げんちょう＞アカシタビラメ〔ウシノシタ科〕Cynoglossus joyneri
【こ】
　こいわし＞カタクチイワシ〔カタクチイワシ科〕Engraulis japonicus
　ごおち＞タケノコメバル〔コチ科〕Platycephalus sp.2
　ごち＞マゴチ〔フサカサゴ科〕Sebastes oblongus
　このしろ＞コノシロ〔ニシン科〕Konosirus punctatus
【さ】
　さいら＞サンマ〔サンマ科〕Cololabis saira
　桜鯛（さくらだい）
　さごし＞サワラ〔サバ科〕Scomberomours niphonius
　さざえ＞サザエ〔リュウテンサザエ科〕Batillus cornutus
　さより＞サヨリ〔サヨリ科〕Hyporhamphus sajori
　さば＞サバ〔サバ科〕Scomber -
　さんばそう＞イシダイ〔イシダイ科〕Oplegnathus fasciatus
【し】
　しまだいイシダイ〔イシダイ科〕Oplegnathus fasciatus
【す】
　ずるごち＞ヌメリゴチ〔ネズッポ科〕Repomucenus lunatus
【せ】
　せいご＞スズキの若魚〔スズキ科〕Lateolabrax japonicus
【そ】
【た】
　太刀魚＞タチウオ〔タチウオ科〕Trichiurus japonicus
　たなご＞ウミタナゴ〔ウミタナゴ科〕Ditrema temmincki
　たもり＞セトダイ〔イサキ科〕Hapalogenys mucronatus
【ち】
　ちぬ＞クロダイ〔タイ科〕Acanthopagras schlegeli
　ちりめん＞カタクチイワシ
【つ】
　つなし＞コノシロ〔ニシン科〕Konosirus punctatus
【て】
　でべら＞タマガンゾウビラメ〔ヒラメ科〕Pseudorhombus pentophthalmus
　でんばち（はげ）＞ウマズラハギ〔カワハギ科〕Thamnaconus modestus
　でんぼら＞シャコ〔シャコ科〕Oratosquilla oratoria
【と】
　とびうお＞ホウボウ〔ホウボウ科〕Chelidonichthys spinosus
　とりうお＞トビウオ〔トビウオ科〕Cypselurus agoo agoo
【な】
【に】
【ぬ】
【ね】
　ねぶと (いしかべり)＞テンジクダイ〔テンジクダイ科〕Apogon lineatus（英 Indian perch)
【の】
　のぉくり＞ホシザメ〔ドチザメ科〕Mastelus manazo（穏和で、人を襲うことはない）
【は】
　はげ＞ウマズラハギ〔カワハギ科〕Thamnaconus modestus
　ばだい＞コショウダイ〔イサキ科〕Plectorhinchus cinctus
　はまち＞イナダ〔アジ科〕(ブリの若魚)
　はも＞ハモ〔ハモ科〕Muraenesox cinereus
【ひ】
　ひらご＞ヒラ〔ニシン科〕Ilisha elongata
【ふ】
　ぶぇん＞塩干物に対する「鮮魚」の意(無塩)
【へ】
【ほ】
　ほご＞カサゴ〔メバル科〕Sebastiscus marmoratus(ほごのたいたい～)
【ま】
【み】
　みこのひも＞アカタチ〔アカタチ科〕Acanthocepola krusensternii
【む】
【め】
　めだか＞メイタガレイ〔カレイ科〕Pleuronichthys cornutus
　めばる＞メバル〔フサカサゴ科〕Sebastes inermis
【も】
　もうかり＞サッパ〔ニシン科〕Sardinella zunasi
【や】
　やず＞ブリ属の幼魚〔スズキ目アジ科〕Seriola quinqueradiata(ヤズ→ハマチ→ブリ)
【ゆ】
【よ】
　よそ＞マエソ〔エソ科〕Saurida undosquamis
【ら】
【り】
【る】
【れ】
【ろ】
【わ】
　渡りがに＞ガザミ〔ワタリガニ科〕Portunus trituberculatus


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