尾道鮮魚の基礎知識
瀬戸内の恵み ぶぇん尾道
尾道ゆぅとかぁ魚がうみゃぁが、よそさんたぁなみゃぁも、ちごうたりするけぇのぉ。
【あ】
あこう＞キジハタ〔ハタ科〕Epinephelus akaara
あけ貝＞アサリのむき身
あさり＞アサリ〔マルスダレガイ科〕Tapes philippinarum
あじ＞マアジ〔アジ科〕Trachurus japonicus
穴子＞マアナゴ〔アナゴ科〕Conger myriaster
あまて＞マコガレイ〔カレイ科〕Pleuronectes yokohamae
あぶらめ＞アイナメ〔アイナメ科〕Hexagrammos otakii
【い】
いいだこ＞イイダコ〔マダコ科〕Octopus membranaceus
いかなご＞イカナゴ〔イカナゴ科〕Ammodytes personatus
いぎす＞イギス〔藻類イギス科〕Ceramium kondoi
いしかべり＞ねぶとに同じ
いしもち＞シログチ〔ニベ科〕Argyrosomus argentatus
いわし＞マイワシ〔ニシン科〕Sardinops melanostictus
【う】
魚島の鯛（春）＞マダイ〔タイ科〕Pagrus major
うに
うま＞タツノオトシゴ〔ヨウジウオ科〕Hippocampus coronatus
【え】
えび（小えび）＞シバエビ〔クルマエビ科〕Metapenaeus joyneri
【お】
おこぜ＞オニオコゼ〔オニオコゼ科〕Inimicus japonicus
【か】
かさご＞カサゴ〔フサカサゴ科〕Swbastiscus marmoratus
かな＞カナガシラ〔ホウボウ科〕Lepidotrigla microptera
かます＞ヤマトカマス〔カマス科〕Sphyraena japonica
からこげ＞ハオコゼ〔ハオコゼ科〕Hypodytes rubripinnis
かれい＞ヒラメ〔ヒラメ科〕Paralichthys olivaceus
がんつう＞モクズガニ〔イワガニ科〕Eriocheir japonicus
【き】
ぎざみ＞キュウセン〔ベラ科〕Halichoeres poecilepterus
きす（きすご）＞シロギス〔キス科〕Sillago japonica
【く】
くろいお＞メジナ〔メジナ科〕Girella punctata
【け】
げんちょう＞アカシタビラメ〔ウシノシタ科〕Cynoglossus joyneri
【こ】
こいわし＞カタクチイワシ〔カタクチイワシ科〕Engraulis japonicus
ごおち＞タケノコメバル〔コチ科〕Platycephalus sp.2
ごち＞マゴチ〔フサカサゴ科〕Sebastes oblongus
このしろ＞コノシロ〔ニシン科〕Konosirus punctatus
【さ】
さいら＞サンマ〔サンマ科〕Cololabis saira
桜鯛（さくらだい）
さごし＞サワラ〔サバ科〕Scomberomours niphonius
さざえ＞サザエ〔リュウテンサザエ科〕Batillus cornutus
さより＞サヨリ〔サヨリ科〕Hyporhamphus sajori
さば＞サバ〔サバ科〕Scomber -
さんばそう＞イシダイ〔イシダイ科〕Oplegnathus fasciatus
【し】
しまだいイシダイ〔イシダイ科〕Oplegnathus fasciatus
【す】
ずるごち＞ヌメリゴチ〔ネズッポ科〕Repomucenus lunatus
【せ】
せいご＞スズキの若魚〔スズキ科〕Lateolabrax japonicus
【そ】
【た】
太刀魚＞タチウオ〔タチウオ科〕Trichiurus japonicus
たなご＞ウミタナゴ〔ウミタナゴ科〕Ditrema temmincki
たもり＞セトダイ〔イサキ科〕Hapalogenys mucronatus
【ち】
ちぬ＞クロダイ〔タイ科〕Acanthopagras schlegeli
ちりめん＞カタクチイワシ
【つ】
つなし＞コノシロ〔ニシン科〕Konosirus punctatus
【て】
でべら＞タマガンゾウビラメ〔ヒラメ科〕Pseudorhombus pentophthalmus
でんばち（はげ）＞ウマズラハギ〔カワハギ科〕Thamnaconus modestus
でんぼら＞シャコ〔シャコ科〕Oratosquilla oratoria
【と】
とびうお＞ホウボウ〔ホウボウ科〕Chelidonichthys spinosus
とりうお＞トビウオ〔トビウオ科〕Cypselurus agoo agoo
【な】
【に】
【ぬ】
【ね】
ねぶと (いしかべり)＞テンジクダイ〔テンジクダイ科〕Apogon lineatus（英 Indian perch)
【の】
のぉくり＞ホシザメ〔ドチザメ科〕Mastelus manazo（穏和で、人を襲うことはない）
【は】
はげ＞ウマズラハギ〔カワハギ科〕Thamnaconus modestus
ばだい＞コショウダイ〔イサキ科〕Plectorhinchus cinctus
はまち＞イナダ〔アジ科〕(ブリの若魚)
はも＞ハモ〔ハモ科〕Muraenesox cinereus
【ひ】
ひらご＞ヒラ〔ニシン科〕Ilisha elongata
【ふ】
ぶぇん＞塩干物に対する「鮮魚」の意(無塩)
【へ】
【ほ】
ほご＞カサゴ〔メバル科〕Sebastiscus marmoratus(ほごのたいたい～)
【ま】
【み】
みこのひも＞アカタチ〔アカタチ科〕Acanthocepola krusensternii
【む】
【め】
めだか＞メイタガレイ〔カレイ科〕Pleuronichthys cornutus
めばる＞メバル〔フサカサゴ科〕Sebastes inermis
【も】
もうかり＞サッパ〔ニシン科〕Sardinella zunasi
【や】
やず＞ブリ属の幼魚〔スズキ目アジ科〕Seriola quinqueradiata(ヤズ→ハマチ→ブリ)
【ゆ】
【よ】
よそ＞マエソ〔エソ科〕Saurida undosquamis
【ら】
【り】
【る】
【れ】
【ろ】
【わ】
渡りがに＞ガザミ〔ワタリガニ科〕Portunus trituberculatus
|
|
